Valmiñor

MARCA: Valmiñor
BODEGA: Adegas Valmiñor
VARIEDAD: 100% Albariño
TIPO DE VINO: Blanco
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC

Elaboración

Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.

Cata

Valmiñor es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado. En nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. Todo perfectamente integrado con un agradable fondo floral. En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un tenue amargor final.