Valmiñor

10,83€ – 21,66€

BRAND: Valmiñor
WINERY: Adegas Valmiñor
VARIETY: 100% Albariño
TYPE OF WINE: White
APPELLATION: Rías Baixas
DRINKING TEMPERATURE: 10-12ºC

Elaboration

Follow up and and quality control of the Albariño grape in the vineyard until it reaches full ripening. Handmade harvest made in 20 kg cases. Bunches selection table. Cold maceration (10ºC) for 6 hours. Soft pressing of the grape. Static settling of the juice in stainless steel tanks. Alcoholic fermentation under an automatic controlled temperature. Stabilization of the wine, filtering through a tangencial filter and bottling. Resting in bottle for a month prior to distribution.

Tasting

It is intense in the nose, reminds of green apple and white fruit –pear-, with pip –apricot- and a touch of with flowers. In the mouth it highlights its freshness, balanced and intensity. It is long, unctuous and with fruity memories after taste.

 

SKU: 00003 Category: Tags: , , ,

Description

MARCA: Valmiñor
BODEGA: Adegas Valmiñor
VARIEDAD: 100% Albariño
TIPO DE VINO: Blanco
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC

Elaboración

Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.

Cata

Valmiñor es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado. En nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. Todo perfectamente integrado con un agradable fondo floral. En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un tenue amargor final.

 

Additional information

Weight 1 kg

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